5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo

Món bánh kếp được biết đến với cách làm đơn giản, ngon miệng, thích hợp cho một buổi sáng nhanh gọn. Tham khảo một số cách làm bánh kếp tại nhà đơn giản với những nguyên liệu này trong tủ lạnh nhà bạn.

0
3
5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Điểm danh các cách làm bánh kếp siêu đơn giản - Ảnh: Instagram

Bánh kếp xuất pháp từ Pháp  – với cái tên Crêpe – là một món ăn lâu đời tại đất nước này. Bột lúa mì, trứng, sữa, bơ, đường, muối là những nguyên liệu cơ bản nhất để chế biến món bánh kếp.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp có nguồn gốc từ Pháp với trên gọi Crêpe – Ảnh: Instagram

Công thức pha bột làm bánh kếp tại nhà

Hiện nay, món bánh kếp đã trở nên thân thuộc với nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có cả Việt Nam, món bánh này có thể dùng để ăn sáng hay tráng miệng đều được. Cách làm món bánh kếp tại nhà cực kì đơn giản, rất dễ thực hiện. Chỉ trong 10 phút là bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc bánh kếp ngon lành rồi.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Chiếc bánh kếp được biến tấu theo nhiều nguyên liệu khác nhau – Ảnh: Internet

Cách làm bánh kếp cũng được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, phù hợp với khẩu vị của từng người.

Công thức chung để bạn pha bột bánh crepe gồm:

  • 2 quả trứng gà (50g/ quả)
  • 180 ml sữa không đường
  • 120 ml nước
  • 120g bột mì đa dụng
  • 45g bơ lạt
  • 1g muối
  • 1 ít bơ để tráng chảo
  • 20g đường
  • 5g vani
  • 15 ml rượu rum

Bánh kếp chuối

Đây chắc chắn là món bánh kếp đơn giản và xuất hiện nhiều nhất trong tất cả các loại bánh kếp. Cùng với những nguyên liệu cơ bản: bột mỳ, bơ, đường, muối, trứng, sữa, sau khi trộn đều hỗn hợp thì cho thêm chuối vào. Bạn cần nghiền mịn chuối để khi đổ hỗn hợp lên chảo, bánh không có những mảnh nhỏ chuối, nếu không trông sẽ không đẹp mắt và ăn không ngon nhé.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp chuối cực kì đơn giản – Ảnh: Internet

Nếu bạn không thích nghiền mịn chuối vào hỗn hợp bột thì có thể cắt chuối thành từng lát ăn kèm với bánh kếp cũng rất ngon. Tất nhiên, không thể thiếu được sốt chocolate để hoàn thiện món bánh kếp này nàng nha.

Bánh kếp trà xanh – kem tươi

Đây là công thức dành cho những cô nàng fan của các loại matcha. Bạn sẽ vô cùng yêu thích vị thanh mát có chút đắng nhẹ của trà xanh, cùng vị béo ngậy của kem tươi. Bánh kếp trà xanh kem tươi cực thích hợp cho những ngày nắng nóng cần chút thanh nhẹ.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp trà xanh với vị dịu nhẹ – Ảnh: Internet

Công thức của bánh cũng đơn giản, chỉ cần thêm bột matcha vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. Kem tươi (whipping cream) bạn đánh bông lên và tráng giữa từng lớp bánh nhé. Lưu ý, với kem tươi, khi đánh bông, bạn để kem tươi trong thố và đựng thố trong tô đá để đánh bông hiệu quả nhé. Vì whipping cream chỉ có thể đánh bông lên được nếu bạn giữ chúng ở nhiệt độ thấp.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Trà xanh kết hợp cùng kem tươi làm chiếc bánh kếp trở nên vô cùng hấp dẫn – Ảnh: Internet

Đối với công thức này bạn nên làm nhiều lớp bánh kếp, ở giữa mỗi lớp bánh là một lớp kem tươi, sau khi hoàn thành bánh bạn bỏ vào tủ lạnh để tầm 30 phút, sau đó đem ra ăn sẽ ngon hơn.

Bánh kếp yến mạch

Bánh kếp yến mạch dành cho những cô nàng nào đang muốn giảm cân mà lại kiêng dè loại bánh kếp. Quả thực, đây là công thức bánh bạn có thể làm để ăn hằng ngày mà không sợ bị lố kí nhé.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp yến mạch cho những cô nàng muốn giảm cân – Ảnh: Internet

Với nguyên liệu bao gồm: trứng, yến mạch, sữa không đường, mật ong và bơ lạc. Trộn đều hỗn hợp vừa rồi lên, làm nóng chảo rồi đổ hỗn hợp theo kích thước vừa ăn.

Yến mạch có tác dụng rất tốt trong việc cung cấp chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, lại cực kỳ dễ ăn nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức món bánh này.

Bánh kếp trái cây tươi

Món bánh kếp kết hợp với các loại trái cây tươi được coi là sự kết hợp cơ bản nhất ở bất kì cửa hàng nào bán các loại bánh kếp. Món bánh kếp được ăn kèm các loại trái cây thông thường là các loại trái cây ôn đới như: dâu, mâm xôi, việt quất,…ăn kèm với si rô, sốt chocolate hoặc kem tươi.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp trái cây là công thức phổ biến tại nhiều quốc gia-Ảnh: Internet.

Ở Việt Nam nhiều người thường kết hợp bánh kếp với sầu riêng thay vì các loại trái cây ôn đới vì giá thành của các loại trái cây này khá mắc. Bánh kếp sầu riêng kết hợp với kem tươi tạo nên một hương vị hết sức độc đáo. Nếu bạn là fan cứng của sầu riêng thì không được bỏ qua món bánh này rồi đấy.

Bánh kếp mặn

Đối với những người không thích các loại bánh ngọt thì hoàn toàn có thể tự tạo cho mình các loại bánh kếp mặn. Với nguyên liệu đa dạng, bạn có thể kết hợp với bất cứ gì bạn yêu thích như phô mai, xúc xích, trứng, gà xé…

Với công thức pha bột bên trên, bạn chỉ cần cho thêm 1 xíu muối (2g) và thêm vài loại lá hương liệu (basil hoặc oregano) băm nhuyễn trộn với bột là “ngon lành cành đào” nha.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Tùy vào sở thích mà bạn có thể làm những chiếc bánh kếp mặn hay ngọt – Ảnh: Internet

Nhiều quốc gia đã tự sáng tạo cho mình những loại bánh kếp rất riêng cho mình. Chẳng hạn khi nhắc đến nước Ý, họ ưa chuộng sử dụng loại bánh kếp được làm từ sốt cà chua, rau chân vịt và phô mai; hay ở Nga họ lại lựa chọn các nguyên liệu từ rau củ, cá biển, các loại thịt xông khói.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bánh kếp mặn cũng được nhiều người ưa chuộng – Ảnh: Instagram

Thông thường, bạn có thể kết hợp bánh kếp với rau xà lách, cà chua cùng thịt xông khói ăn kèm sốt cà chua, vừa dễ ăn vừa cung cấp đủ chất cho cơ thể.

5 cách làm bánh kếp tại nhà cực ngon, cực sáng tạo
Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu yêu thích để sáng tạo chiếc bánh kếp cho riêng mình – Ảnh: Internet

Bánh kếp có cực kì nhiều cách chế biến khác nhau mà bạn hoàn toàn có thể thỏa sức sáng tạo theo khẩu vị mà mình yêu thích. Ngoài ra cũng có các loại bánh kếp chocolate, bánh kếp dâu,… Tùy theo khẩu vị mà bạn tạo ra cho mình những hương vị tuyệt vời nhé.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập ý kiến của bạn
Please enter your name here