Nhà hàng, quán ăn

Là dân sành ăn, bạn có biết “phố phở cuốn” Hà Nội ở đâu chưa?

Phở cuốn là một trong những món ăn yêu thích của người dân Hà Nội. Và đã có một con phố chuyên bán, nổi tiếng đến nỗi được mọi người đặt cho biệt danh “phố phở cuốn”. Vậy con phố đó ở đâu?

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến phở. Có rất nhiều phiên bản của phở: phở nước, phở chiên, phở trộn và phở cuốn. Phở cuốn Hà Nội là một trong những món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn có thể giúp thực khách làm no cái bụng rất nhanh.

Nó là sự kết hợp của tấm bánh phở mềm mại, rau sống xanh giòn sật sật, một chút thịt thơm dai kèm bát nước chấm vừa vặn khó có thể cưỡng lại được.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Hà Nội nổi tiếng với nhiều món phở, trong đó có món phở cuốn – Ảnh: Internet

Ngày nay, trên đất Hà thành có vô số những quán phở cuốn. Có quán đã mở được ngót nghét 50 năm, nhưng cũng có quán chỉ mới mở được vài ngày, vài giờ mà thôi. Nhưng, nếu đã là một người sành ăn thì không ai là không biết cái danh “phố phở” Ngũ Xã.

Hãy cùng VeryGirlie khám phá xem con “phố phở” này có gì đặc biệt mà nhiều người lại mê mẩn đến thế nhé!

Phở cuốn Ngũ Xã có từ bao giờ?

Nguồn gốc của phở cuốn Ngũ Xã xuất phát từ một quán phở nằm ở ngã tư giữa phố Ngũ Xã và đường Nguyễn Khắc Hiếu. Chủ quán bún này nghĩ đến việc sáng tạo ra món ăn mới thay cho món phở nước thông thường nên đã dùng mì phở tươi cuộn với thịt bò, nhúng vào nước sốt.

Sau một thời gian kinh doanh thử nghiệm thì món phở mới này được thực khách vô cùng hài lòng và khen tới tấp nên món ăn đó ngày càng phổ biến. Từ đó món ăn xuất hiện cái tên phở cuốn.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Con phố nổi tiếng với món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

Tiêu chuẩn để được gọi là phở cuốn ngon

Cách làm phở cuốn vô cùng đơn giản. Để phân biệt được đâu là phở cuốn ngon, đâu là phở cuốn hơi ngon chúng ta cần dựa vào nước chấm phở. Nước chấm phở cuốn cũng gần giống như nước chấm chả nem. Đó là sự kết hợp giữa nước mắm, tỏi, ớt, đường, rau mùi, đu đủ xanh, cà rốt.

Mỗi cửa hàng sẽ có một bí quyết pha chế nước chấm riêng nên đi dọc con phố phở Ngũ Xã, bạn sẽ thấy rằng không phải hàng nào cũng như hàng nào. Mỗi hàng đều có một đặc trưng riêng.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Phở cuốn có rất nhiều loại nguyên liệu – Ảnh: Internet

>>> Xem thêm Tiệm bánh ngọt cực xinh ở Hà Nội khiến bạn đắm chìm trong “Dessert World”

Phở cuốn Hưng Bền

Hưng Bền được coi là một trong những quán “anh cả” đầu tiên bán phở cuốn tại Ngũ Xã. Không chỉ có phở cuốn mà menu của quán còn rất đa dạng với nhiều món phở khác: phở chiên, phở xào, phở phồng rán,…

Tuy có nhiều món liên quan đến phở như vậy nhưng món “best seller” của quán vẫn là phở cuốn. Những món ăn khác dù ngon nhưng cũng chưa thực sự đặc sắc.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Phở cuốn và phở chiên phồng là 2 món ăn nổi tiếng nhất của quán – Ảnh: Internet

Phở cuốn tại Hưng Bền khá đầy đặn, nước chấm thơm, vừa vị. Nhưng đôi lúc chủ quán pha quá tay nên đâm ra hơi mặn so với một vài thực khách không có thói quen ăn mặn. Ngoài ra, thịt bò của quán cũng được thái khá to nên trong quá trình ăn phở, việc cuốn phở đôi khi khá vất vả.

Gía cả: 20.000 – 55.000 VND

Địa chỉ: 44 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình

Giờ mở cửa: 9h – 22h

Phở cuốn Hương Mai

Nếu xét về mặt tiền ở phố phở Ngũ Xá thì có lẽ Hương Mai là quán phở cuốn Hà Nội bắt mắt nhất.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Phở cuốn Hương Mai. Ảnh: Internet

Thưởng thức phở tại quán, bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn, không chỉ là mỗi mình phở cuốn mà còn phở chiên phồng, phở chiên trứng, rau xào,… Tuy nhiên, đã nổi danh ở phố phở cuốn thì chắc chắn món ăn được nhiều người yêu thích nhất ở quán vẫn là phở cuốn Hà Nội rồi.

Phở cuốn Hương Mai rất chắc tay, nhiều thịt bò và rau sống, nước chấm cũng rất vừa vị, không quá nhạt nhẽo mà cũng không quá mặn.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Các món ăn của quán rất bắt mắt và phong phú – Ảnh: Instagram

Dù vậy, quán vẫn có một điểm trừ to đùng là đôi khi nhân viên nhiệt tình hơi quá đà, mời chào câu kéo, chặn luôn xe của khách. Quán lại còn rất đông và ồn ào nên khách nào mà yêu thích sự yên tĩnh sẽ cảm thấy vô cùng khó chịu.

Gía cả: 30.000 – 45.000 VND

Địa chỉ: 25-27 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình

Giờ mở cửa: 9h – 22h

Phở cuốn 31

Nếu bạn muốn tìm một quán phở cuốn có không gian thoáng mát, có mặt tiền nhìn ra hồ thì hãy tìm đến quán phở cuốn 31. Quán nằm ngay giao lộ đường Ngũ Xã và Trúc Bạch nên rất dễ tìm kiếm.

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Phở cuốn 31 – Ảnh: Internet

Không chỉ có phở cuốn, quán còn có rất nhiều món ăn lạ liên quan tới phở khác như: phở xào bò, phở trộn chua, phở chiên,…

Là dân sành ăn, bạn có biết "phố phở cuốn" Hà Nội ở đâu chưa?
Ngoài phở quán còn có thêm các món về mì, cơm rang,… – Ảnh: Instagram

Các món phở ở đây được nêm gia vị rất vừa miệng, thịt bò cũng cho rất nhiều nên thực khách không cần phải lo lắng việc phải để bụng đói ra về khi đi ăn phở như ở những quán khác.

Nhưng, hình như đầu bếp ở đây nấu ăn theo “mùa vụ” thì phải. Chất lượng đồ ăn không hề ổn định chút nào. Có khi phở quá cứng, có khi lại quá mềm nên đôi lúc ăn phở ở đây vẫn có cảm giác đồ không được tươi cho lắm.

Gía cả: 25.000 – 55.000

Địa chỉ: 31 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình

Giờ mở cửa: 6h – 23h

Phở cuốn Hà Nội luôn là món ăn khiến con phố Ngũ Xã luôn tấp nập người qua lại, cũng vì thế mà cái tên “phố phở” đã được ra đời. Hiện nay có đến hàng nghìn quán phở cuốn được kinh doanh theo nhiều hình thức khác nhau được ra đời.

Nhưng, với hương vị bánh khó quên cùng bát nước chấm đặc trưng phở cuốn Hà Nội – phở cuốn Ngũ Xã vẫn giành được một vị trí nhất định trong trái tim của những người sành ăn. Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội, đừng quên ghé thăm phở cuốn Hà Nội ở phố Ngũ Xã nhé!

>>> Cùng xem Địa điểm du lịch Hà Nội thú vị cho cặp đôi hẹn hò

Tags

Lim Nguyen

It's never limit

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close
Close