Ẩm thựcCông Thức Nấu Ăn

Công thức làm bánh bông lan cupcake siêu đơn giản tại nhà

Bánh bông lan là một món bánh cực kì thông dụng tại nhiều quốc gia, bạn có thể bắt gặp bánh bông lan được bày bán ở các tiệm bánh rất nhiều. Nhưng bạn đã từng thử làm qua loại bánh này tại nhà chưa? Để VeryGirlie chỉ bạn cách làm bánh bông lan cupcake bất bại, cực ngon ăn đứt các loại bánh bông lan tại cửa hàng nhé.

Bánh bông lan có nguồn gốc lâu đời từ Châu Âu. Theo dòng thời gian và qua các nền ẩm thực các nước khác nhau, bánh được biến tấu bằng nguyên liệu và công thức cũng khác nhau. Vậy nên hiện nay có khá nhiều các loại bánh bông lan với hương vị đa dạng, phong phú. Ngoài những chiếc bánh gato được trang trí theo ổ lớn hoành tráng thì cũng có rất nhiều bánh bông lan cupcake được sáng tạo trong các bữa tiệc.

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Bánh bông lan được xuất hiện phổ biến tại các nước trên thế giới – Ảnh: Internet

Cách làm bánh bông lan cupcake theo kiểu butter cake này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà với nguyên liệu rẻ cùng công thức đơn giản. Chắc chắn bạn có thể biến tấu cho mình những chiếc bánh cupcake đẹp – độc đáo – ngon miệng với công thức bất bại sau.

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Bánh bông lan thường xuất hiện trong các buổi tiệc trà – Ảnh: Instagram

Nguyên liệu làm bánh bông lan cupcake

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu để làm bánh bông lan-Ảnh: Internet.
  • 120 gram bơ lạt
  • 180 gram bột mì
  • 110 gram đường (tùy theo khẩu vị ngọt)
  • 120 ml sữa tươi không đường
  • 1.5 muỗng cafe baking powder
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 2 quả trứng
  • 1.5 muỗng cafe vani lỏng
  • Nhân bánh bạn có thể tùy theo sở thích: nho khô, chocochip,…
  • Nếu bạn thích ăn bánh bông lan trà xanh hay chocolate thì có thể dùng 5 gram bột matcha hoặc cacao. Nhớ trừ bớt lượng bột mì đi bạn nhé
  • Ngoài ra, cần có khuôn muffin và ly giấy để đựng bột nướng trong khuôn nhé
  • Nên dùng đường bột để dễ trộn đều hỗn hợp
  • Các nguyên liệu đều để ở nhiệt độ phòng, việc này giúp hỗn hợp được trộn dễ dàng hơn, bơ để nguội sẽ giúp hỗn hợp bánh được mềm khi nướng lên.

Cách làm bánh bông lan

  • Đầu tiên bạn cần làm nóng lò nướng của mình, bật lò ở nhiệt độ 165°C trong 15 phút
  • Trộn đều hỗn hợp bột mỳ cùng ột nở, dùng rây để rây mịn hỗn hợp bột. Thêm bột matcha hay cacao ở bước này để có hương vị ưa thích của ban
  • Đánh mịn 120 gram bơ bằng máy đánh trứng. Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể sử dụng nĩa để đánh thay thế nhé
  • Từ từ cho đường, muối, vani vào đánh chung với bơ khoảng 3 phút cho hỗn hợp đều mịn là được
Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Trộn hỗn hợp bơ và đường đến khi có màu kem mịn – Ảnh: Internet
  • Tiếp theo cho trứng vào hỗn hợp trên và đánh đều. Cho từng quả một vào đánh mịn rồi mới tiếp tục cho quả khác để đảm bảo hỗn hợp được trộn đều bạn nhé
Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Trộn điều hỗn hợp bơ, đường, trứng – Ảnh: Internet
  • Cho vani vào hỗn hợp vừa rồi và tiếp tục trộn đều, vani sẽ giúp bánh có được vị thơm.
  • Cuối cùng, cho bột mỳ và bột nở vào hỗn hợp bên trên. Bạn nên chia làm 2 – 3 đợt cho bột vô từ từ để có hỗn hợp đều mịn nhé
  • Chia sữa tươi làm 2 lần và trộn đều với hỗn hợp trên. Sữa tươi sẽ giúp bánh mềm, dẻo, không bị khô, tạo được vị béo tự nhiên
Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Tùy vào sở thích mà bạn có thể biến tấu thành bánh bông lan trà xanh hay chocolate đều được nhé – Ảnh: Internet

Lưu ý: bạn nên trộn nhẹ nhàng, dứt khoát, không trộn quá nhiều lần để tránh bột bị chai, bánh kém nở nhé

Sau khi hỗn hợp đã được trộn đều rồi, bạn đổ nhân vào hỗn hợp rồi trộn nhẹ tay để nhân không bị vỡ (nếu không thích dùng nhân cho bánh thì có thể bỏ qua bước này).

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Tùy vào sở thích mà bạn chọn cho mình loại nhân yêu thích – Ảnh: Internet

Múc hỗn hợp vừa rồi vào 2/3 khuôn bánh. Chú ý lượng hỗn hợp múc vào các khuôn phải đều nhau để khi bánh chín nhìn các chiếc bánh đồng đều sẽ đẹp mắt hơn. Lượng bột chiếm 2/3 khuôn bánh để đảm bảo không gian cho bánh bông lan cupcake nở bạn nha.

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Chú ý lượng hỗn hợp múc vào khuôn – Ảnh: Internet

Nướng bánh ở nhiệt độ 165°C trong 25-30 phút, cho đến khi bánh chín vàng, dùng tăm xăm thấy bánh không còn ướt bên trong là ổn.

Nếu bạn nướng ở nhiệt độ cao quá, bên trong bánh sẽ chưa kịp chín mà bên ngoài thì đã bị khô. Do đó, bánh nướng xong sẽ bị hiện tượng nứt mặt.

Cuối cùng là đợi bánh chín và thưởng thức thôi, với công thức này bạn sẽ có được những chiếc bánh bông lan cực kì mềm mà lại rất ngon, không bị béo hay ngọt quá. Các cô nàng sợ béo có thể thử ngay công thức làm bánh bông lan này nhé.

Công thức làm bánh bông lan mềm mịn siêu đơn giản tại nhà
Với công thức trên bánh bông lan sẽ không bị ngọt quá rất dễ ăn – Ảnh: Internet

Các nàng nhớ chia sẻ thành quả của mình cho VeryGirlie cùng biết với nhé, mong rằng với công thức trên bạn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh bông lan ngon lành, mềm mịn để mời người thân hay bạn bè cùng thưởng thức.

Content Protection by DMCA.com
Tags

baovantp

Nick name: baovantp
Cung hoàng đạo: Thiên Bình
Màu yêu thích: Xanh
Sở thích: xem phim, làm đẹp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close